Introducción

En el ritmo de vida acelerado de hoy en día, muchas personas pasan gran parte de su día en el trabajo o en la universidad. Esto a menudo implica comer fuera de casa, y a menudo ese tipo de comida no siempre es la más saludable. Sin embargo, hay muchas opciones de platos saludables que puede llevar consigo y disfrutar en cualquier lugar.

Criterios para platos saludables

Cuando se busca una comida saludable para llevar al trabajo o a la universidad, es importante tener en cuenta los siguientes criterios:

• Bajo en calorías
• Rico en nutrientes
• Bajo en grasa
• Bajo en sodio
• Contiene una mezcla de carbohidratos, proteínas y grasas saludables

Ensalada de Pollo

Una opción excelente para una comida saludable es una ensalada de pollo. Comience con una base de hojas de lechuga y agregue pechuga de pollo asada, pimientos rojos, tomates, aguacate, y cebollas en rodajas. Puede agregar un aderezo de vinagreta balsámica, o simplemente use aceite de oliva y vinagre balsámico. Esta ensalada es baja en calorías, alta en proteínas y grasas saludables, y llena de nutrientes.

Ensalada de atún

Esta ensalada es otra opción fácil y saludable. Comience con una base de hojas de espinaca, luego agregue atún enlatado, tomates cherry, pepino, cebolla, y aceitunas negras. Puede agregar un aderezo con jugo de limón, aceite de oliva, y perejil. Esta ensalada es baja en calorías y alta en proteínas y omega-3.

Sandwich de Pavo

Un clásico, pero saludable, sandwich de pavo es una buena opción para llevar al trabajo o a la universidad. Use pan integral, y agregue pechuga de pavo, mostaza dijón, y lechuga. Esta opción es baja en calorías, rica en proteínas, y baja en grasas.

Wrap de Pollo

Un wrap de pollo es una opción sabrosa y saludable. Use una tortilla integral como base, y agregue pechuga de pollo asada, lechuga, tomates, pepino, y una cucharada de hummus. Esta opción es baja en calorías, rica en proteínas y fibra, y llena de nutrientes.

Bol de Quinoa y Verduras

El bol de quinoa y verduras es una opción más sustanciosa. Cocine una taza de quinoa, y mezcle con una taza de verduras (zanahorias, guisantes, champiñones, y pimientos son buenas opciones). Puede agregar una cucharada de aceite de oliva, así como sal y pimienta. Esta opción es rica en proteínas y fibra, y es una fuente excelente de carbohidratos complejos.

Ensalada de Garbanzos

La ensalada de garbanzos es una opción sabrosa y nutritiva. Comience con una base de hojas de lechuga, y agregue garbanzos cocidos, cebolla, tomates, y aceitunas negras. Puede agregar una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esta opción es rica en proteínas y fibra, y es baja en calorías.

Conclusión

Llevar una comida saludable al trabajo o a la universidad no tiene que ser difícil. Hay muchas opciones saludables y fáciles de preparar que pueden satisfacer su hambre y sus necesidades nutricionales. Al seguir los criterios básicos de platos saludables, puede disfrutar de la comida de una manera saludable y gratificante.