Las barras energéticas son una excelente manera de mantener tu cuerpo nutrido y lleno de energía durante todo el día. Si bien puedes comprarlas en la tienda, hacer tus propias barras energéticas con frutas secas, semillas y cereales es fácil y divertido. En este artículo, te enseñaré cómo hacer tus propias barras energéticas y por qué son una opción saludable para un snack entre comidas o para llevar contigo cuando estás en movimiento.

¿Por qué hacer tus propias barras energéticas?

Hay varias razones por las que deberías considerar hacer tus propias barras energéticas en lugar de comprarlas en la tienda. En primer lugar, las barras energéticas caseras son mucho más saludables que las compradas en la tienda. A menudo contienen ingredientes frescos y naturales que no tienen conservantes, aditivos ni otros productos químicos. Además, puedes controlar la cantidad de azúcar y grasas que agregas, lo que te permite hacer una versión más saludable y adaptada a tus necesidades nutricionales.

Otra razón para hacer tus propias barras energéticas es que son muy económicas. Si bien pueden ser caras en la tienda, hacerlas tú mismo significa que puedes comprar ingredientes a granel y ahorrar dinero en el proceso. Además, puedes hacer grandes lotes y almacenarlos en el refrigerador o congelador para tenerlos disponibles en cualquier momento.

Por último, hacer tus propias barras energéticas te permite experimentar y crear tus propias combinaciones de sabores. Puedes usar tus frutas secas, semillas y cereales favoritos para hacer una barra única que satisfaga tus gustos y necesidades nutricionales.

Ingredientes básicos para hacer barras energéticas

Los ingredientes básicos para hacer barras energéticas son los siguientes:

- Frutas secas: las frutas secas como las pasas, los dátiles y las ciruelas son una fuente natural de energía y son altas en fibras y antioxidantes.

- Cereales: los cereales integrales como la avena, el arroz integral, el trigo sarraceno y la quínoa contienen carbohidratos complejos que te proporcionan energía sostenida.

- Semillas: las semillas como las de chía, de girasol y de sésamo son ricas en proteínas, grasas saludables y micronutrientes.

- Aditivos: puedes agregar otros ingredientes a tu mezcla, como proteína en polvo, especias, extracto de vainilla o cacao en polvo.

Cómo hacer barras energéticas

Para hacer barras energéticas, sigue estos pasos:

Paso 1: Prepara tus ingredientes. Mide los cereales y semillas que vas a usar y colócalos en un recipiente grande. Pica las frutas secas en trozos pequeños.

Paso 2: Agrega los aditivos. Si deseas, puedes agregar otros ingredientes como proteína en polvo o especias a tu mezcla.

Paso 3: Mezcla los ingredientes. Usa tus manos para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. También puedes usar un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes si lo prefieres.

Paso 4: Agrega un aglutinante. Para que los ingredientes se mantengan unidos, necesitarás agregar un aglutinante como mantequilla de nueces, miel, jarabe de arce o fechas. Agrega lentamente el aglutinante a la mezcla, mezclando bien después de cada adición, hasta que los ingredientes se mantengan juntos.

Paso 5: Forma las barras. Usa tus manos para presionar la mezcla en una fuente para hornear forrada con papel pergamino. Alisa la mezcla en una capa uniforme y compacta. Luego, haz cortes para formar barras del tamaño que desees.

Paso 6: Hornea las barras. Precalienta el horno a 350 °F y hornea las barras por unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

Paso 7: Enfría y almacena las barras. Deja enfriar las barras completamente antes de cortarlas según los cortes que hiciste anteriormente. Luego, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador.

Recetas de barras energéticas

Aquí hay algunas recetas de barras energéticas para que pruebes:

1. Barras de nueces y pasas

Ingredientes:

- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas sin semillas
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de mantequilla de nueces

Instrucciones:

Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Agrega la miel y la mantequilla de nueces y mezcla bien. Press en una fuente para hornear con papel pergamino y hornea a 350 °F durante 15-20 minutos.

2. Barras de cereza y almendras

Ingredientes:

- 1 taza de almendras picadas
- 1 taza de cerezas secas sin semillas
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/4 taza de mantequilla de almendras

Instrucciones:

Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Agrega la miel y la mantequilla de almendras y mezcla bien. Press en una fuente para hornear con papel pergamino y hornea a 350 °F durante 15-20 minutos.

3. Barras de chocolate y coco

Ingredientes:

- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de cacao en polvo

Instrucciones:

Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Agrega la miel y el cacao en polvo y mezcla bien. Press en una fuente para hornear con papel pergamino y hornea a 350 °F durante 15-20 minutos.

Consideraciones finales

Hacer tus propias barras energéticas es una excelente manera de mantener tu cuerpo nutrido y lleno de energía durante todo el día. Puedes hacerlas con ingredientes que ya tienes en tu cocina y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Además, las barras energéticas caseras son más saludables, económicas y personalizables que las que puedes comprar en la tienda. ¡Prueba algunas de estas recetas para comenzar y disfruta de una barra energética casera en cualquier momento!