Introducción

Las barbacoas son una forma popular de disfrutar de la comida con amigos y familiares al aire libre, especialmente durante el verano. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegana, puede ser difícil encontrar opciones de alimentos que no contengan productos animales. Afortunadamente, hay muchas opciones veganas deliciosas para incluir en una barbacoa.

Proteína a base de plantas

La proteína es un componente importante en una barbacoa, y muchos pueden pensar que las opciones veganas pueden ser limitadas. Sin embargo, hay muchas opciones disponibles. La proteína a base de plantas, como la soja texturizada o el tempeh, son excelentes opciones. La soja texturizada es un sustituto de la carne molido y se puede sazonar y marinar de muchas maneras diferentes. El tempeh, hecho de soja fermentada, es una alternativa al pollo o al cerdo. También puede ser marinado y asado a la parrilla para darle un sabor delicioso.

Burgers veganos

Una buena hamburguesa es un clásico de una barbacoa. Afortunadamente, hay muchas opciones veganas. Las hamburguesas vegetarianas a menudo se fabrican con soja texturizada o garbanzos como base. Sin embargo, también hay muchas hamburguesas veganas en el mercado que están hechas para imitar la textura y el sabor de la carne. Algunas empresas utilizan ingredientes como lentejas, remolacha o garbanzos como base para sus hamburguesas.

Pan de pita

El pan de pita es una excelente opción para una barbacoa vegana. Es suave y flexible, lo que lo hace perfecto para rellenar con proteína a base de plantas, verduras y salsas. También puede ser fácilmente asado en la parrilla para agregar una textura crujiente.

Verduras a la parrilla

Las verduras son un acompañamiento importante para cualquier barbacoa. También son una excelente opción como opción principal para aquellos que buscan opciones veganas. Las verduras, como la berenjena, la calabacín y el pimiento se pueden cortar en rodajas y asar a la parrilla hasta que estén dorados y carbonizados. También se pueden colocar en brochetas junto con otros ingredientes a la parrilla. Las mazorcas de maíz también son una buena opción y se pueden asar directamente en la parrilla.

Brochetas de frutas

Las frutas también pueden ser una elección refrescante para una barbacoa. Las brochetas de frutas son divertidas y fáciles de preparar. Corte frutas como piña, mango y fresas en trozos y coloque en una brocheta junto con otras frutas. Las brochetas de frutas también se pueden asar a la parrilla para darles un sabor caramelizado y aún más delicioso.

Postres veganos

Ninguna barbacoa estaría completa sin un postre, y los veganos tampoco tienen que quedarse fuera. Los bocados dulces pueden ser preparados con ingredientes veganos, por ejemplo, se puede hacer una deliciosa tarta de frutas veganas. Las frutas frescas también son una excelente opción para terminar una comida barbacoa.

Conclusiones

Hacer una barbacoa vegana puede parecer abrumador al principio, pero hay muchas opciones deliciosas para aquellos que prefieren una dieta basada en plantas. Las proteínas, hamburguesas vegetarianas, pan de pita, verduras a la parrilla, frutas y postres veganos son solo algunas de las opciones disponibles. ¡No hay nada como una barbacoa de vegana, y tus invitados no lo sabrán en absoluto!