Introducción

Si eres vegetariano, puede que te resulte difícil encontrar opciones de desayuno y merienda convenientes y satisfactorias. Muchas personas recurren a opciones no saludables como donas y pastelitos para calmar su hambre entre comidas. Sin embargo, hay muchas opciones deliciosas y saludables disponibles para los vegetarianos. En este artículo, te presentaremos algunas opciones ideales para un desayuno o merienda vegetariana.

Desayuno

1. Avena

La avena es una opción de desayuno clásica para los vegetarianos. Es fácil de preparar, asequible y nutritiva. La avena también es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y a regular la digestión. Para preparar la avena, simplemente calienta la leche o el agua y agrega la avena. Adereza con frutas frescas, miel o canela para darle sabor.

2. Tofu revuelto

El tofu es una gran fuente de proteínas vegana y una buena opción de desayuno para aquellos que quieren incorporar más proteínas a su dieta. Para hacer tofu revuelto, simplemente usa tofu en lugar de huevos y revuelve con vegetales como espinacas, tomates y cebollas. Adereza con especias como el comino y la cúrcuma para darle más sabor.

3. Batidos de frutas

Los batidos de frutas son una buena opción de desayuno para aquellos que tienen prisa por la mañana. Mezcla tus frutas favoritas con leche de coco o almendra y un poco de hielo para obtener una bebida refrescante y nutritiva que te mantendrá satisfecho hasta la hora del almuerzo.

4. Tostadas con aguacate

El aguacate es rico en grasas saludables y es una buena opción para aquellos que desean mantenerse llenos durante el día. Para preparar las tostadas con aguacate, simplemente tuesta pan integral y coloca una capa de aguacate encima. Agrega tomates, cebollas y espinacas para un desayuno completo.

Merienda

1. Hummus con vegetales

El hummus es una buena fuente de proteínas y se puede combinar con una variedad de vegetales para una merienda saludable y deliciosa. Corta zanahorias, pepinos y apio en palitos y sumerge en el hummus para una merienda satisfactoria.

2. Barritas de granola

Las barritas de granola son una merienda conveniente y fácil de llevar contigo en movimiento. Además, se pueden hacer en casa con ingredientes saludables como avena, nueces y frutas secas. Haz una gran cantidad y ten siempre una barrita contigo cuando tengas hambre.

3. Guacamole con tortilla de chips

El guacamole es un plato clásico mexicano que es rico en grasas saludables y nutrientes. Para hacer tu propio guacamole, machaca aguacate y combina con tomates, cebolla, cilantro y jugo de limón. Sirve con tortillas de chips para una merienda satisfactoria y sabrosa.

4. Fruta fresca con yogur griego

El yogur griego es rico en proteínas y se puede combinar con una variedad de frutas frescas para una merienda satisfactoria y deliciosa. Corta tus frutas favoritas en un tazón y agrega una cucharada de yogur griego para agregar nutrición y sabor.

Conclusión

Hay muchas opciones vegetarianas deliciosas y saludables para el desayuno y la merienda. Desde avena y tofu revuelto hasta batidos de frutas y hummus con vegetales, hay muchas opciones para satisfacer tus antojos de comida mientras mantienes una dieta saludable y equilibrada. Esperamos que hayas encontrado algunas opciones nuevas e interesantes para probar en tu próxima comida.